Ensalada de champiñones

4 raciones 

Ingredientes

• 500 gramos de champiñones
• 1 lechuga
• 1 diente de ajo
• 3 cuchardas de agua
• 5 cucharaditas de mostaza
• 6 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de aceirte de olivo 
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación 

• En un tazón añadir el aceite, vinagre, mostaza, ajo y agua, mezclar y sazonar con sal y pimienta al gusto 
• Lavar, secar y cortar los champiñones en finas láminas, dejarlos macerar en la vinagreta por media hora 
• Lavar y secar la lechugar, agregar los champiñones y remover.

Listo para servir