Pescado Parmesano

08.08.2015 20:53
 
4 raciones 
 

 

Ingredientes
  • 1 cdta. aceite de oliva
  • 450g de filetes de pescado blanco
  • ½ cdta. albahaca seca
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • ½ cdta. pimienta
  • Sal al gusto 
  • 2 cdta. de perejil fresco picado
  • ¼ taza de queso parmesano bajo en grasas
  • ⅛ cdta. pimentón
 
Preparación
 
  • Precalentar un sartén  grande con aceite de oliva.
  • Lavar los filetes y secar.
  • En un bol pequeño, combinar la albahaca, la pimienta, el ajo en polvo y la sal. 
  • Espolvorear las especias sobre ambos lados del pescado y cocinar durante 5 minutos, dándoles la vuelta una vez.
  • A continuación espolvorear los filetes con el queso, el perejil y el pimentón y tapar el sartén.
  • Cocinar  otros 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. 

 

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