Pumpkin pie ligero

30.10.2015 20:22

 

Ingredientes

  • 2/3 taza de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de Splenda granulado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • 1 pizca de sal 
 

 

Para el relleno de calabaza

  • ¾ taza de puré de calabaza de castilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ¼ taza de Splenda granulado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de grenetina en polvo
  • Cantidad necesaria de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
 
Preparación
 
  • Haz un volcán con los ingredientes secos. 
  • Coloca los ingredientes húmedos en el centro, mezcla e incorpora bien. Coloca en un molde y hornea a 170ºC durante 22 minutos. 

Para el relleno de calabaza

  • Bate la crema con una batidora y reserva. 
  • Mezcla el puré de calabaza con Splenda y las especias. 
  • Hidrata la grenetina en el agua, funde e incorpora vigorosamente. Agrega al casco de tarta horneado y frío, y refrigera por un par de horas.

 

 

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